本网讯(通讯员 涂璇) 12月2日,在华中农业大学举办的第八届湖北省大学生酒体设计大赛圆满落下帷幕,我校生物与制药学院学子成功斩获一等奖。
湖北省大学生酒体设计大赛是2016年由华中农业大学和湖北省酒业协会发起的一项专业性的大学生学科竞赛,旨在激发学生专业兴趣,引导学生理论联系实际,培养学生实践创新能力。每届比赛中,学生们都展现出奇思妙想,设计出多个令人惊叹的酒体作品。大赛参照国家级品酒师的考试流程进行,邀请知名酒企的多位品酒师和总工担任评委,对学生们的作品及酒样评判打分。大赛设置酿酒理论、味觉识别、啤酒品尝、酒精度梯度识别、白酒品尝、酒体设计等多个环节,共有来自省内16所高校173名学生参加了此次比赛。
自6月开始筹备大赛以来,我校教师涂璇对参赛选手进行了酿酒理论和品评实践的培训,通过初筛,从报名的56多名选手中遴选出8名同学参加决赛。同学们利用业余时间,在我校教师涂璇、任立伟的指导下,根据当地农产品的特点进行了多种酒体类型的设计,对味觉、酒精梯度、啤酒和白酒香型进行了反复训练。经过激烈角逐,我校学子斩获3项一等奖、3项二等奖和2项三等奖,教师涂璇也荣获优秀指导教师奖。